رجيم البطاطس المسلوقة

 

تكثر أنواع الرّجيم وتتعدّد أنواعه ومن بين تلك الأصناف إنتشر في الآونة الأخيرة رجيم البطاطا المسلوقة أو ما يطلق عليه رجيم المشاهي، حيث يتم اعتماد البطاطا المسلوقة ضمن نمطٍ غذائيّ لمدّة أسبوع ليكون الجّسم قادراً على فقد 3 كيلو غرامات خلال أسبوع، وبالرّغم من أنّ جميع الدّراسات الطّبية تؤكّد عدم صحّة اتّباع رجيم الصّنف الواحد لافتقاره لكثيرٍ من الفيتامينات والمعادن والأملاح والدّهون التي يحتاجها الجّسم، إلاّ أنّ هنالك كثيراً من الأشخاص قدّ قاموا بتجربة هذا الرّجيم ووجدوا نتيجةً مرضيةً في خسارة أوزانهم وقد يرغب البعض الآخر بالتّجربة، وهنا يأتي دور نفي المقولة الشّائعة لدى البعض بأنّ البطاطا تزيد الوزن، ربّما يكون هذا الإعتقاد السّائد لدى الأغلبيّة ناتجاً من سلوكيّاتٍ خاطئةٍ فالبطاطا بحدّ ذاتها تحتوي على فيتامينات ومعادنٍ ونشويّات ومضادات أكسدة وهي من النّباتات الجّذريّة الدّرنية الغنيّة بالألياف، فبرغم فوائدها العديدة إلا أنّها تفتقر لبعض الفيتامينات والأملاح الأخرى المهمّة لصحّة الإنسان، وتكمن السّلوكيّات الخاطئة لدى الكثير بطريقة طهي البطاطا وقليها وتحميرها بالزّيت أو السّمنة ،أو إضافة إليها الزّبدة والقشدة الحامضة كطريقة إعداد بطاطا البوريه، أو إضافة أنواع الصّوص أو الصّلصات المختلفة كالبشاميل أو المايونييز، أو خلطها بكميةٍ كبيرةٍ من التّوابل كالملح والبهارات المعدّة لتتبيل البطاطا المقليّة .

    

منقول