Admin المدير العام
عدد المساهمات : 14550 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 01/02/2012
| موضوع: تارت الفلان بالشوكولا الأحد فبراير 02, 2014 7:14 pm | |
| العجينة:
250غ دقيق 2 مل ك سكر مل ك بودرة جوز او بندق 125غ زبدة(حرارة الغرفة) مل ك زيت صفار بيضة مل ك حليب لجمع العجينة(او ملعقتين حسب نوعية الدقيق) ذرة ملح مل ص فانيليا
الطريقة:
-في اناء امزجي الدقيق,السكر,الفانيليا,الملح و اضيفي الزيت و الزبدة(مكعبات), مع المزج بلطف.. ثم باقي المكونات لكن دون عجن... ضعي العجينة في الثلاجة ترتاح لمدة ربع ساعة.. -افرديها في القالب الخاص, و بواسطة شوكة اجعلي بها ثقوب... -ضعيها في الفرن حتى تاخذ لون ذهبي خفيف فقط.
الحشو:
نصف لتر حليب علبة فلان(flan)شوكولا 2 مل ص نشاء(دقيق ذرة) ممكن اضافة سكر او بودرة كاكاو حسب الذوق.. -امزجي كل المكونات و ضعيها على النار مع التحريك المستمر لمدة 3د و ابعديها على النار.. -اضيفي لهذا المزيج نصف لوح شوكولا (50غ) و 2 ملاعق كبيرة زبدة, امزجي الخليط جيدا و بسرعة و صبٌيها مباشرة على العجينة و ارجعبها في الفرن حتى تطهى العجينة و تاخذ اللون الذهبي القاتم... -تاكل باردة ....ممكن تزينها بفواكه(موز) او كريمة شانتي بالشوكولا.. |
|