طريقة طاجن اللحمة

مقادير طاجن اللحمة :

6 حبات بصل صغير غير مقطعه
1/2 ك لحمة بقرى او لحم الرقبة
عود صغير قرفة
6 حبات قرنفل
ورق لورا
حبة مرقة ماجى مقطعة صغير
معلقة صغيرة فلفل اسود حب
1/2 معلقة فلفل اسود مطحون
معلقة ملح
معلقة ك خل تفاح
معلقة ك خل عادية
4 حبات ثوم متقطعه للنصف
4 حبات طماطم مبشورة
1/4 معلقة كمون
1/4 معلقة كسبرة ناشفة
ماء مغلى
زيت

————————

طريقة طاجن اللحمة :

فى حلة كبيرة نحمر البصل الصغير لغاية مايحمر خفيف ونشيله على جنب

نقطع اللحمة انصاص ونحطها فى نفس الحلة اللى كان فيها البصل ونستنى لغاية ماتتشرب مايتها ونشوحها لغاية ماتتحمر خفيف

نضيف التوم والخل والتوابل كلها ونقلب ونضيف البصل ونقلب لغاية مالخليط يبتدى يتحمر

طريقة طاجن اللحمة DSC03981-300x225

ونضيف الطماطم

طريقة طاجن اللحمة DSC03982-300x225

ونجيب طاجن ونضيف ليه كل الخيلط ونوزع المرقة على الوش ونضيف الماية لغاية ما تغطى وش اللحمةوندخلها الفرن لمدة ساعة او اكتر

طريقة طاجن اللحمة DSC03986-300x225

ونطلع الطاجن لما الماية تبقى صوص تقيل والوش يحمر

طريقة طاجن اللحمة DSC038997-300x225

وتتقدم مع الرز والخضار طريقة طاجن اللحمة Icon_smile

» طريقة عمل اللحمة الضاني في الفرن
» طريقة تحضير طاجن اللحم
» طاجن السمك
» شاورما اللحمة
» طاجن دجاج