الشيش طاووق بالفرن

 

المقادير

• 1 كيلو شرحات دجاج
  
• ½ كوب لبن زبادي
  
• 1 بصلة كبيرة الحجم
  
• 4 فص ثوم
  
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
  
• 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
  
• 1 ملعقة صغيرة كاري
  
• 1ملعقة صغيرة بابريكا.
  
• 1 ملعقة كبيرة رب البندورة.
  
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  

 

طريقة التحضير
[list="margin: 0px; padding: 0px 15px 0px 2.4em; line-height: inherit;"]
[*]- بعد غسل شرحات الدجاج جيدا نقطعها الى مكعبات كبيرة الحجم وندعهم جانبا
[*]- نضع اللبن الزبادي في وعاء ونضيف اليه الزيت زيتون والثوم المطحون والكمون والبابريكا والكاري والزنجبيل ورب البندورة ونخلطهم جيدا الى ان تمتزج المكونات جيدا
[*]- نضيف مكعبات الدجاج الى الخليط ونخلطهم جيدا ونتركهم في البراد الى اليوم التالي
[*]- نقطع البصل الى شرائح ونضعه في مقلاة غير قابلة للالتصاق مع القليل من الزيت النباتي الى ان يصبح لون البصل ذهبي اللون
[*]- نجهز اعواد الشيش ونضع مكعبات الدجاج في الاعواد مثل الشيش طاووق الى ان تنتهي كمية الدجاج
[*]- نصف اعواد الشيش في صينية مدهونة بالزيت النباتي ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة الى ان ينضج طاووق تكا
[*]- بعد التاكد من ان طاووق تكا اصبح ناضجا نخرجه ونصفه بطبق ونزينه بالبصل المقلي ويصبح جاهز للتقديم
[/list]