فوائد مهمة للتفاح
يعتبر التفاح من أكثر الفاكهة انتشاراً في العالم، وفوائد التفاح أكثر من أن تحصى، سواء كان التفاح الأخضر أو الأحمر. بدأت زراعة التفاح في آسيا الوسطى، حيث ما زالت بعض من أشجاره البرية موجودة هناك لليوم. ويزرع حول العالم أكثر من 55 مليون طن من التفاح، تبلغ قيمتها 10 مليارات دولار. وتعبر الصين المنتج الرئيسي الأول في العالم للتفاح، يليها الولايات المتحدة الأمريكية.
"تفاحة في اليوم تُغنيك عن الطبيب" ربما جميعكم سمع أو قرأ هذه المقولة، وهي بالمناسبة ليست مبالغة اذا ما عرفنا فوائد التفاح القيمة والتي تجعل منه من أكثر الثمار فائدة للإنسان.
إليك هنا 10 فوائد قيمة للتفاح، تجعلك تقتنع بمقولة " تفاحة في اليوم تُغنيك عن الطبيب ":
1- فوائد التفاح في الوقاية من مرض السرطان
أثبتت الدراسات أن مادة flavonol الموجودة في التفاح يمكن أن تساعد في الحد من سرطان البنكرياس بنسبة 23%. التفاح غني بمادة flavonol وبمواد كيميائية أخرى تعمل على مكافحة نمو الخلايا السرطانية في الكبد والثدي والقولون. وفي عام 2016 نشرت مجلة " Public Health Nutrition" نتائج دراسة قام بها باحثون إيطاليون في جامعة بيروجيا أظهرت أن تناول التفاح بشكل يومي يمكنه أن يحمي الإنسان من الإصابة بستة أنواع من مرض السرطان. وبحسب الدراسة فإن تناول التفاح يحمي من سرطان المعدة والمريء، وفي بعض الحالات يخفض من نسبة الإصابة بهما إلى الضعفين.
2- فوائد التفاح للقلب
قشر التفاح مفيد للقلب لأنه يحتوي على حمض الكربوليك الذي يقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم. كما وأثبتت الدراسات أن تناول تفاحة في اليوم قد يقيك من الإصابة بمرض القلب، ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة تتراوح من 8% الى 10%. كما ويحتوي التفاح على البكتين الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول عن طريق خفض إفراز الأنسولين، فضلاً عن وجود الألياف التي تساعد على منع تراكم الكولسترول الضار في الدم الأمر الذي يقلل من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب.
3- فوائد التفاح في الوقاية من مرض السكري
أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون (خصوصاً النساء) تفاحة واحدة كل يوم هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 28%. لا شك أن هذه فائدة مهمة للتفاح. وبحسب أكثر من دراسة فأن الأشخاص الذين يداموان على تناول التفاح بشكل يومي أو شبه يومي هم الأقل عرضة بنسبة 7 في المئة من الاصابة بالنوع 2 من داء السكري مقارنة مع أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
4- التفاح مضاد لأمراض الشيخوخة
التفاح مفيد جداً للوقاية من أمراض الشيخوخة الزهايمر، ومرض باركنسون. عصير التفاح فعال في تهبيط مسببات الشيخوخة في الدماغ.
5- فوائد التفاح للجهاز الهضمي
إن الألياف الموجودة في التفاح تساعد على وقف كل من الإمساك والإسهال.
6- للتفاح مفعول سحري في السيطرة على وزنك
هذه فائدة مهمة للتفاح، انك لن تشعر بالانتفاخ حتى لو تناولت عدد كبير هذه الثمرة الغنية بالألياف. أيضاً التفاح يمنع الكثير من الأمراض التي تسبب السُمنة.
7- التفاح يقوي جهاز المناعة
حقيقة علمية: التفاح يحتوي على مضادات تعرف باسم quercetin. تساعد هذه المادة الكيميائية في تعزيز الجهاز المناعي وجعله أكثر قوة.
8- فوائد التفاح للأسنان
بطبيعة الحال التفاح لا يحل محل فرشاة ومعجون الأسنان، ولكنه يمنع اضمحلال الأسنان عن طريق خفض مستويات البكتيريا في الفم.
9- التفاح مفيد للوقاية من مرض إعتام عدسة العين
من المعروف على نطاق واسع أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه الغنية بالألياف، مثل التفاح، لديهم فرصة من 10 الى 15% من فرص الاصابة بمرض إعتام عدسة العين وهو مرض يصيب عدسة العين الطبيعية الموجودة وراء الحدقة فيعتمها ويفقدها شفافيتها مما يسبب ضعفاً في البصر.
10- التفاح يمنع وجود الحصى في المرارة
ان الكوليسترول هو السبب الرئيسي لوجود الحصى في المرارة. وكما قلنا سابقاً ان قشر التفاح يحتوي على حمض الكربوليك الذي يقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم.
القيمة الغذائية للتفاح
التفاح غني جداً بالسعرات الحرارية والألياف والسكر والبروتينات، وإليكم النسب التفصيلية :-
- السكر في كل 100 غرام تفاح: 10.39 غرام
- الألياف الغذائية في كل 100 غرام تفاح: 2.4 غرام
- الكربوهيدرات في كل 100 غرام تفاح: 13 غرام
- البروتين في كل 100 غرام تفاح: 0.26 غرام
- الدهون في كل 100 غرام تفاح: 0.17 غرام
الفيتامينات في التفاح
يحتوي التفاح على فيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين ب9، وفيتامين ج، وفيتامين E، وفيتامين ك.
الأملاح والمعادن في التفاح
- يوجد في كل 100 غرام تفاح 6 مليغرام من الكالسيوم
- يوجد في كل 100 غرام تفاح 5 مليغرام من المجنيزيوم
- يوجد في كل 100 غرام تفاح 11 مليغرام من الفسفور
- يوجد في كل 100 غرام تفاح 1 مليغرام من الصوديوم
- يوجد في كل 100 غرام تفاح 0.12 مليغرام من الحديد
- يوجد في كل 100 غرام تفاح 0.035 مليغرام من المنجنيز
- يوجد في كل 100 غرام تفاح البوتاسيوم 107 مليغرام من البوتاسيوم
- يوجد في كل 100 غرام تفاح 0.04 مليغرام من الزنك
فوائد التفاح للبشرة
يدخل التفاح في معظم ماسكات البشرة لأنه يحتوي على فيتامين أ الذي يعمل على تفتيح البشرة.
فوائد التفاح للشعر
يحتوي التفاح على البيوتين الذي يعزز نمو الشعر ويعطيه القوة والمتانة ويمنعه من التساقط.
فوائد التفاح للعظام
يحتوي التفاح على الكالسيوم و مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز كثافة العظام، كما ويحتوي على مركب البورون الذي يقوي العظام ويمنع الكسور.أيضاً الفلافونويد الموجود في التفاح يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
فوائد التفاح للدماغ
يحتوي التفاح على مضادات للأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من هجمات الجذور الحرة وتساعد في الحد من مخاطر الاضطرابات العصبية، مثل الزهايمر والخرف. كما وبحسب دراسة أجريت في جامعة كورنيل تبين أن كلا من التفاح الطازج وعصير التفاح يساعد على إبطاء المشاكل الإدراكية المرتبطة بالتقدم في السن.
فوائد التفاح في الوقاية من الجلطات
في عام 2011 نشر موقع "هيلث داي نيوز" الأميركي نتائج دراسة أجراها باحثون هولنديين من جامعة واغنغين أظهرت أن تناول 25 غرام من الخضراوات والفواكه ذات اللب الأبيض يخفض من خطر الإصابة بالجلطات بنسبة 9%، وأشارت الدراسة أن فاكهة الإجاص والتفاح هما الأكثر احتواءً على اللب الأبيض بين الفواكه. وبحسب الدراسة فإن نسبة خطر الإصابة بالجلطة كانت تقل بنحو 82% عند الذين يأكلون فاكهة وخضراوات ذات لب أبيض.
لا شك أن للتفاح فوائد مهمة للغاية لذلك أطلق عليها البعض اسم "الفاكهة السحرية".
[/center]
الرئيسية
موضوع: فوائد مهمة للتفاح 
الجمعة مايو 03, 2019 1:35 pm
