ايدام البطاطس باللحم والجزر

[list=rtl]
[*]

ضعي اللحم في قدر سميك على نار عالية، وقلبي حتى يصبح بني اللون.

[*]

خففي النار وأضيفي الزبدة والزيت والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل قليلاً.

[*]

أضيفي بهارات اللحم والملح وقلبي ثم أضيفي البطاطس والجزر ومعجون الطماطم وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق.

[*]

أضيفي الماء الساخن وخففي النار وغطي القدر واتركي الخليط لمدة 40 – 45 دقيقة حتى تنضج المكونات ويتناقص الماء.

[*]

قدمي الإيدام ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.

[/list]